Nous recrutons pour un de nos clients spécialisé dans la restauration rapide 5 Assistant Manager Senior et Junior H/F sur le secteur de NancyVous animez une équipe de 10 à 20 employés polyvalents en simultané avec comme maîtres mots : motivation, formation, suivi. Missions :Assurance de la satisfaction client à 100 %Répartition et animation du travail des employés polyvalentsRespect et application des normes d'hygiène et de sécurité et des procédures internesOuvertures, fermetures du restaurantParticipation à la gestion du restaurant (commandes, inventaires.)Qualité / Service / PropretéVeiller au respect des standards de l'entrerpise, à la production de produits de qualitéFaire respecter la qualité de service auprès de la clientèle (accueil, qualité, temps de service)Responsable de la gestion de la production, des ouvertures et fermetures de restaurantGarant du respect des normes d'hygiène, de sécurité et des procédures internes ainsi que de la propreté du restaurant et de la fiabilité des commandesManagementAnimation d'une équipe totale de  20 à 40 employésGestion efficace des demandes et des plaintes clientsMotivation de son équipe, savoir réagir aux situations exceptionnelles avec maitrise et sang froidAgit comme un leader efficace, donne des directives précises et sait déléguerGestion du temps imparti et coopération avec les autres membres de l'équipe de gestionSensibilisation à la sécurité des biens et des personnes