Vous souhaitez apprendre les bases du service, de la cuisine et de la gestion d'un établissement de restauration ? L'Institut de Métiers Network à Balma propose une alternance pour un poste d'employé polyvalent en restauration. Vous évoluerez au sein d'une équipe encadrante qui vous accompagnera dans la maîtrise des techniques essentielles du métier. L'objectif : acquérir une expérience complète, à la fois en salle et en cuisine, tout en préparant votre diplôme. Au quotidien, vous serez impliqué dans la préparation des plats, le service aux clients et l'entretien des espaces de travail. Le rythme de travail est encadré et formateur, alternant périodes en entreprise et formation théorique au centre. Vos principales missions seront les suivantes : - Participer à la mise en place de la salle et du comptoir - Accueillir les clients et prendre les commandes - Préparer les plats simples selon les consignes du chef - Servir les repas et assurer le réassort des produits - Encaisser les règlements et tenir la caisse - Nettoyer les postes de travail et les équipements - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Ce poste en alternance est idéal pour une personne souhaitant découvrir concrètement le fonctionnement d'un établissement de restauration et développer des compétences opérationnelles solides. Vous souhaitez vous investir dans une formation qualifiante tout en travaillant au contact des clients et des équipes en cuisine. Nous recherchons une personne sérieuse, rigoureuse et motivée par les métiers de la restauration. Vous aimez le travail bien fait et avez le sens des priorités. Les compétences et qualités attendues : - Sens du service et contact facile avec le public - Goût pour le travail en équipe et la coopération - Bonne organisation et respect des consignes - Ponctualité et fiabilité dans les tâches confiées - Intérêt pour l'apprentissage des techniques de restauration - Volonté d'évoluer dans un environnement professionnel encadré