MENCO recrute un Boucher/Charcutier (H/F) pour une entreprise dans le secteur de la grande distribution. Vos principales missions seront les suivantes : - Réceptionner, contrôler et stocker les viandes selon les règles sanitaires - Préparer, découper et désosser les pièces de viande - Élaborer les produits de charcuterie selon les recettes établies - Assurer la mise en vitrine et valoriser les produits auprès des clients - Surveiller les températures et respecter les procédures d'hygiène HACCP - Nettoyer et entretenir le poste de travail et le matériel - Conseiller les clients sur les modes de cuisson et de préparation Ce poste demande rigueur, précision et respect des produits. Vous évoluerez dans un environnement où la régularité et la qualité priment sur la rapidité. Chaque geste compte pour garantir un produit irréprochable et un service constant. Formation CAP Boucher ou Charcutier souhaité Les compétences attendues pour ce poste : - Excellente connaissance des différents morceaux de viande - Maîtrise des techniques de préparation et de transformation - Sens de l'organisation et respect des consignes sanitaires - Goût du travail en équipe et communication claire - Capacité à maintenir un poste propre et ordonné - Ponctualité et fiabilité au quotidien