Barman / Chef de Rang Polyvalent H/F Guinguette chic face mer – Service qualitatif & ambiance détendue Hôtel & Restaurant AR INIZ Adresse emblématique de Saint-Malo, notre maison de charme en front de mer est reconnue pour sa table 100 % produits frais, sa terrasse guinguette chic et son atmosphère conviviale & élégante. Aux beaux jours, la terrasse attire une très belle clientèle et une forte affluence, tout en maintenant un service structuré, souriant et qualitatif. Dans le cadre de l’ouverture en 7j/7 dès mai, nous recherchons un(e) : Barman / Chef de Rang Polyvalent H/F (Poste complet mêlant bar + service en salle & terrasse) Votre rôle au sein de la maison Un poste polyvalent, dynamique, au cœur de l’expérience client : Côté Bar : 1. Préparer et envoyer les boissons (cocktails classiques, vins, softs…) avec rapidité et précision 2. Assurer la mise en place, le réassort, la gestion des stocks du bar 3. Contribuer à l’ambiance chaleureuse & décontractée de la terrasse Côté Salle / Terrasse : 1. Accueillir la clientèle avec élégance et bonne humeur 2. Assurer un service fluide, précis et attentionné 3. Prendre les commandes, conseiller, suivre vos tables et garantir une satisfaction optimale 4. Participer au dressage, au rangement, et au bon déroulement du service dans son ensemble 5. Travailler en cohérence avec la cuisine pour un rythme d’envoi maîtrisé 6. Soutenir l’équipe sur les gros services d’été (très forte activité en terrasse) Profil recherché 1. Expérience confirmée en bar ou chef de rang, idéalement en établissement qualitatif 2. Aisance naturelle avec le service, sourire et sens du contact 3. Capacité à gérer des services soutenus, en gardant organisation et calme 4. Polyvalent(e), autonome, fiable et à l’aise dans une structure à taille humaine 5. Attiré(e) par l’esprit guinguette chic, la qualité produit et l’ambiance bord de mer 6. Disponibilité fin avril pour l’ouverture 7/7 en mai. Possibilité de prolongation en Septembre. Ce que nous offrons 1. Un cadre exceptionnel : front de mer, terrasse très attractive, ambiance chic & décontractée 2. Une maison reconnue pour sa table et son état d’esprit 3. Une équipe soudée, bienveillante, professionnelle 4. Possibilité de développer vos compétences au bar et en salle 5. Rémunération selon profil + excellents pourboires, repas sur place, conditions de travail soignées