POSTE : Boulanger Industriel H/F DESCRIPTION : Nous recherchons pour notre client basé à Riom un(e) Boulanger(e) Industriel(le) expérimenté(e) et passionné(e) pour intégrer une équipe dynamique au sein d'un environnement de production moderne. Vous contribuerez à l'élaboration de produits de qualité tout en optimisant les processus de panification industrielle. - Vos missions principales : - Assurer le démarrage, le pilotage et l'arrêt des pilotes de panification. - Appliquer les méthodes de panification pour garantir la qualité des produits finis. - Contribuer à l'évaluation des matières premières et des produits finis (si possible). - Participer à l'analyse et à l'amélioration des procédés en collaboration avec l'équipe. - Travailler en respectant les normes de sécurité et les procédures en vigueur. IFM + CP PROFIL : - Formation : Brevet Professionnel en Boulangerie ou équivalent, avec une expérience d'au moins 2 ans. - Expérience : Une première expérience en milieu industriel est requise. - Connaissances : - Méthodes de panification et fonctionnement des pilotes. - Connaissances en matières premières et analyses de farines (un plus). - Informatique : Bonne maîtrise d'Excel. - Savoir-être : - Rigueur, organisation et fiabilité. - Esprit d'équipe et bon relationnel. - Autonomie et capacité à gérer les priorités.