Tourier / Tourière en CDI / 35H (H/F)

Tourier / Tourière en CDI / 35H (H/F) 81 - Lombers

Offre n° 195DFZQ
Tourier / Tourière en CDI / 35H (H/F)

81 - Lombers - Localiser avec Mappy

Actualisé le 11 juillet 2025

Nous recrutons : un tourier (H/F) CDI 35H/ par semaine sur Lombers Entreprise labellisée "Boulanger de France" Vous travaillerez en autonomie, expérience et diplôme de boulanger exigés. Cuisson et fabrication des viennoiseries, feuilletage ... réalisés maison Apte à assurer la réalisation du pain de A à Z : Pétrissage, façonnage et cuisson du pain selon les besoins Apte à assurer la préparation du snacking, pizzas , quiches... selon les besoins Entretien du poste de travail, dans le respect des règles d'hygiène Repos 1 dimanche sur deux et 2 jours de repos consécutifs par semaine.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail de nuit
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire
  • selon compétences

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Boulangerie - CAP Boulanger Cette formation est indispensable

Compétences

  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsCette compétence est indispensable
  • CAP boulangerCette compétence est indispensable
  • Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
  • Confectionner des viennoiseriesCette compétence est indispensable
  • Cuire des pièces de viennoiserieCette compétence est indispensable
  • Cuire des pâtonsCette compétence est indispensable
  • Défourner des pains et viennoiseriesCette compétence est indispensable
  • Maintenir un environnement de travail propre et organiséCette compétence est indispensable
  • Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabricationCette compétence est indispensable
  • Prélever, peser et doser les matières/produits (ingrédients, colorants, grains, ...) sur les balances, trémies peseuses, ...Cette compétence est indispensable
  • Techniques de panification/fermentationCette compétence est indispensable
  • Techniques de tourage de pâteCette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

BOULANGERIE MAISON GINESTET-CROS

6 à 9 salariés

Boulangerie Pâtisserie Maison Ginestet-Cros Entreprise labellisée "Boulanger de France"

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