- Assurer le nettoyage et le rangement de la vaisselle, des ustensiles et des équipements de cuisine. - Maintenir les zones de travail propres et ordonnées conformément aux normes d'hygiène. - Organiser efficacement le temps de lavage pour répondre aux besoins du service. - Collaborer avec l'équipe de cuisine pour optimiser le flux de travail. - Veiller à l'entretien quotidien des équipements de plonge. - Respecter et appliquer les consignes de sécurité et d'hygiène alimentaires. - Participer à la gestion des stocks de produits de nettoyage. - Expérience d'au moins 1 an dans un poste similaire - Maîtrise des techniques de nettoyage de la vaisselle - Capacité à gérer efficacement son temps - Aptitude au travail en équipe - Connaissance approfondie des normes d'hygiène - Grande attention aux détails - Capacité à travailler dans un environnement dynamique - Flexibilité et adaptabilité aux horaires variables - Motivation et attitude positive