- Préparer et cuisiner des plats selon les normes de qualité établies. - Élaborer les menus en collaboration avec le chef de cuisine. - Assurer la gestion des stocks et passer les commandes nécessaires. - Maintenir la propreté et l'hygiène de la cuisine. - Respecter les règles de sécurité alimentaire et les procédures sanitaires. - Superviser et former le personnel de cuisine junior. - S'adapter aux demandes spéciales des clients et proposer des alternatives. - Participer à l'inventaire mensuel des ingrédients et fournitures. - Expérience confirmée de 2 ans en tant que cuisinier - Maîtrise des techniques culinaires traditionnelles et modernes - Capacité à travailler efficacement sous pression - Sens aigu de l'organisation et de la propreté - Aptitude à travailler en équipe et à communiquer clairement - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Créativité et passion pour l'innovation culinaire - Flexibilité et disponibilité pour travailler les week-ends et jours fériés