POSTE : Boucher H/F DESCRIPTION : SYNERGIE recrute pour son client, un boucher H/f Contrat : Intérim Temps de travail : Temps plein Lieu : Secteur Mondonville Missions : - Préparer et découper les viandes (boeuf, porc, volaille, etc.) - Assurer la fabrication des produits bouchers et élaborés (brochettes, rôtis, marinades) - Mettre en rayon et valoriser les produits dans le respect des règles d'hygiène - Conseiller et servir les clients au rayon traditionnel - Participer à la gestion des stocks, commandes et inventaires - Respecter les normes de sécurité et de traçabilité Profil recherché : - CAP / BEP Boucherie requis - Expérience souhaitée en boucherie traditionnelle ou en grande distribution - Bonne maîtrise des techniques de découpe et de préparation - Connaissance des règles d'hygiène (HACCP) Qualités requises : - Sens du service et du contact client - Rigueur, propreté et ponctualité - Rapidité d'exécution et précision - Esprit d'équipe - Autonomie et sens des responsabilités PROFIL : Vendre des produits ou services - Entretenir un poste de travail - Transmettre les techniques du métier à son équipes, ses collègues - Contrôler la qualité d'un produit - Préparer des plats traiteurs - Suivre l'état des stocks - Nettoyer du matériel ou un équipement - Conditionner des pièces de viande et des spécialités bouchères - Maîtriser les différents outils et machines de découpe (couteaux, scies, couperets, hachoirs, machines à scier) - Boucherie - Découpe de viande - Origine des produits et leurs propriétés - Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Stockage de produits alimentaires Attention - Capacité à faire preuve de professionnalisme - Orientation client - Polyvalence - Rigueur - Aisance relationnelle