POSTE : Opérateur Brasseur H/F DESCRIPTION : Votre agence Samsic recrute pour l'un de ses clients un Opérateur Brasseur passionné, prêt à s'investir durablement au sein d'une brasserie dynamique. Vos missions au coeur du process de fabrication : En véritable acteur de la production, vous interviendrez sur l'ensemble du processus de brassage : - Piloter la station de brassage en respectant chaque étape du process - Gérer le filtre presse automatisé - Programmer les recettes selon le planning de production - Réaliser et suivre les levains via le propagateur de levures - Ensemencer les moûts - Effectuer les houblonnages à chaud et à froid - Assurer la centrifugation, la pasteurisation et la filtration des bières - Gérer et surveiller les équipements de production - Effectuer les transferts de bière - Réaliser les prélèvements (stériles ou non) - Effectuer les contrôles physico-chimiques pour garantir la qualité - Assurer le nettoyage des installations via le système CIP et maintenir un environnement de travail propre Vous participez activement à la qualité et à l'authenticité du produit final. Horaires : 2x7 (5h00 12h00 et 15h00 22h00) Possibilité ponctuelle de travail de nuit (22h00 5h00) dans le cadre des remplacements congés Rémunération & avantages : - 13 à 14 € brut/heure - Panier jour : 6,80 € par jour travaillé - 13ème mois - Prime d'intéressement SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap. 13 € - 14 € / heure PROFIL : Votre profil : - Formation ou expérience en brasserie - Rigueur, autonomie et curiosité technique - Esprit d'équipe et sens des responsabilités Une véritable passion pour l'univers brassicole sera un atout majeur ! Offre à pourvoir dès que possible ou selon votre préavis ! SAMSIC EMPLOI PLOERMEL serait ravi de recevoir votre candidature et de vous rencontrer pour échanger d'avantage !