Vous êtes passionné(e) de restauration et aimez le contact client ? Vous avez aussi une fibre commerciale et le goût du challenge ? Rejoignez notre établissement en tant que Responsable de Salle, un poste clé et polyvalent RESPONSABLE DE SALLE - La Terrasse du Baroeul Intitulé du poste : Responsable de Salle @terrasse.du.baroeul Type de contrat : CDI - Temps plein - 39h - Niveau 3 Echelon 3 Lieu : La Terrasse du Baroeul, 56 Avenue Léon Blum - Mons en Baroeul Horaires de travail : 9h30 - 14h30 / 18h00 - 22h00 Prise de poste : 25/08/2025 MISSIONS : 1. Service en salle * Assurer l'intégralité du service midi et/ou soir : mise en place, accueil, prise de commande, service, encaissement, remise en état. * Être le visage de l'établissement : accueil chaleureux, présentation des plats, conseils, fidélisation. * Maintenir un excellent niveau de propreté et d'organisation dans la salle. * Gérer le relationnel client et les éventuelles insatisfactions avec professionnalisme. 2. Développement commercial local (en lien avec le service commercial/marketing) * Promouvoir l'offre du restaurant : menus du jour, formules groupes, séminaires. * Identifier les opportunités de partenariats locaux (commerces, entreprises, événements.). * Tenir à jour une base de données clients professionnels et suivre les contacts établis. * Analyser les retombées des actions commerciales et proposer des axes d'amélioration. 3. Suivi des performances * Suivre les indicateurs clés : chiffre d'affaires, nombre de couverts, ticket moyen. * Mettre en place des actions pour dynamiser les ventes (menus attractifs, offres fidélité, événements). * Être force de proposition pour améliorer l'attractivité de l'établissement. 4. Commandes et gestion * Gérer les commandes de boissons et produits annexes, en lien avec les besoins du service. * Réaliser un inventaire mensuel et veiller au niveau des stocks. * Assurer l'ouverture et/ou la fermeture du restaurant. CONDITIONS DE TRAVAIL & AVANTAGES * Repos tous les week-ends (samedi & dimanche). * Jours fériés non travaillés. * 3 semaines de fermeture en août. * Fermeture entre Noël et le Nouvel An. * Mutuelle d'entreprise * Prise en charge des transports à hauteur de 50% * Chèque cadeaux à Noël PROFIL RECHERCHÉ : * Expérience significative en restauration traditionnelle. * Autonome, rigoureux(se), organisé(e) et orienté(e) client. * Excellente présentation et bon relationnel. * Aisance dans la prospection BtoB. Ce poste s'adresse à une personne polyvalente, motivée et autonome, souhaitant s'investir pleinement dans un rôle central. Vous jouerez un rôle clé dans l'expérience client et le développement du restaurant. Type d'emploi : CDI Rémunération : 14,00€ par heure Avantages : * Intéressement et participation * Prise en charge du transport quotidien * Restaurant d'entreprise Lieu du poste : En présentiel Date limite de candidature : 15/08/2025 Date de début prévue : 01/09/2025