Dès l'ouverture du magasin, vous vérifiez la fraîcheur des produits et préparez l'étal pour accueillir les premiers clients. Le comptoir doit être net, les pièces bien présentées, et les commandes prêtes à être servies. Vous supervisez une petite équipe, gérez les stocks et veillez à la qualité des produits. Vous travaillez en lien direct avec la direction du magasin et les fournisseurs. Vos principales missions sont les suivantes : - Assurer la mise en place et la présentation du rayon boucherie - Gérer les stocks et les commandes fournisseurs - Encadrer et animer l'équipe du rayon - Garantir le respect des normes d'hygiène et de traçabilité - Conseiller et servir les clients avec précision Ce poste allie gestion, savoir-faire artisanal et contact client au quotidien. Vous aimez le travail de la viande et maîtrisez les techniques de découpe. Vous savez gérer un rayon et une équipe avec rigueur et organisation. - Formation ou expérience confirmée en boucherie - Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Goût pour le commerce et le conseil client - Sens des responsabilités et esprit d'équipe - Capacité à anticiper et à s'adapter au rythme du magasin Salaire X 13 mois + prime de participation + prime d'intéressement + prime individuelle