Dès l'ouverture du magasin, vous veillez à ce que les étals soient impeccables et les produits frais mis en valeur. Vous animez votre équipe pour garantir la qualité et la satisfaction client tout au long de la journée. Vous pilotez le département des produits frais, en lien étroit avec la direction et les fournisseurs. Vous gérez les stocks, les commandes et les marges, tout en assurant la conformité des normes d'hygiène. Vos principales responsabilités : - Organiser la mise en rayon et l'approvisionnement quotidien - Contrôler la qualité, la fraîcheur et la présentation des produits - Encadrer et former l'équipe sur les bonnes pratiques - Analyser les ventes et ajuster les commandes en conséquence - Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Vous aimez le commerce de proximité et savez motiver une équipe autour d'un objectif commun. - Expérience confirmée dans la gestion d'un rayon ou département produits frais - Bon sens de l'organisation et rigueur dans le suivi des indicateurs - Capacité à fédérer et à encadrer une équipe - Réactivité et maîtrise des priorités - Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Salaire X 13 mois + prime de participation + prime d'intéressement + prime individuelle