Offre n° 9774062
Boulanger/Talmenier H/F

Publié le 03 mars 2026

RESPONSABILITÉS : 1. Réaliser les pétrissages selon les recettes et protocoles établis 2. Réceptionner, contrôler et peser les matières premières (farine, eau, levure, sel, levain, etc.) 3. Gérer les temps de pointage, cuisson et fermentation 4. Adapter les paramètres (hydratation, température, durée) en fonction des conditions climatiques 5. Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire 6. Nettoyer et entretenir le matériel et le poste de travail PROFIL RECHERCHÉ : Formation et diplômes : · Formation en boulangerie (CAP/BEP/BP Boulanger ou équivalent) Expérience nécessaire : · Expérience en tant que boulanger ou talmenier appréciée Compétences requises : · Maitrise de la fabrication du pain et de la cuisson au feu de bois · Connaissance des matières premières boulangères · Respect des règles d'hygiènes et de sécurité Qualités requises : · Sens de l'organisation, et gestion des priorités · Sens de l'accueil, bon communiquant · Passionné par l'art du pain

Type de contrat: CDD - 8 Mois
Contrat travail
Durée du travail: 35H/semaine Travail en journée

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Informations complémentaires

Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)

Employeur

Puy Du Fou

Le Puy du Fou est devenu un phénomène dans le monde du spectacle. Il a brisé les codes et inventé une nouvelle génération de parc avec un concept artistique unique, cinq fois récompensé dans le monde depuis 2012. 6 000 hommes et femmes le font vivre et grandir avec passion. Quel que soit leur poste, ils n'ont qu'un seul objectif : rechercher l'excellence pour créer l'émotion et faire rêver des millions de visiteurs chaque année. Chaque jour, nous réalisons des rêves ! Et vous ?