En pleine mutation, les restaurations collectives ont de nouvelles attentes et s'orientent vers des offres plus qualitatives et nutritionnelles. SAS Barboteu Restauration applique ces exigences et compose avec soin des menus labellisés, variés et équilibrés. En plein essor, nous recherchons régulièrement de multiples profils afin d'assurer un service irréprochable pour l'élaboration et le portage de repas à domicile ou en collectivités. Nous recrutons un employé polyvalent de restauration collective (H/F) au sein de notre établissement situé à Pollestres. Type de contrat : CDI intermittent Temps de travail : Interventions uniquement en période scolaire (pas de travail pendant les deuxièmes semaines de vacances scolaires et 4 semaines fin juillet/août) Ce contrat en CDI intermittent permet d'alterner des périodes travaillées et non travaillées, tout en bénéficiant de la stabilité d'un contrat à durée indéterminée. Les périodes d'activité sont planifiées à l'avance en fonction du calendrier scolaire. La rémunération est versée uniquement pendant les périodes travaillées. Une prime d'intermittence est versée chaque année au mois d'octobre, en complément de la rémunération. Vos missions : Production culinaire : * Participer à la préparation, à l'assemblage et au conditionnement des repas selon les fiches techniques et les consignes données. * Assurer le respect des recettes et des grammages. * Aide à la Mise en place de la salle de restauration. * Aide au débarrassage et au nettoyage de la salle de restauration. * Plonge Hygiène et sécurité : * Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur (HACCP). * Participer au nettoyage et à la désinfection des locaux, des équipements et du matériel. Soutien aux opérations quotidiennes : * Collaborer avec l'équipe pour assurer une production fluide et conforme aux délais. * Effectuer des tâches annexes selon les besoins Du lundi au vendredi en horaires continus. Horaires : 8h30-16h00 (30mn pause repas). Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 11,88€ par heure Avantages : * Intéressement et participation * Restaurant d'entreprise Capacité à faire le trajet ou à déménager: * 66450 Pollestres: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis) Lieu du poste : En présentiel