POSTE : Assistant Manager H/F DESCRIPTION : Vos missions principales : - Gestion opérationnelle : - Superviser le bon déroulement des services et garantir une expérience client optimale. - Encadrer les équipes, répartir les rôles avant chaque service et former les nouveaux collaborateurs. - Assurer la préparation des plats, le contrôle des normes HACCP et le respect des procédures internes. - Gérer la caisse (ouverture, clôture, encaissements) et veiller à la propreté du restaurant. - Gestion administrative et financière : - Élaborer les plannings via Snapshift, transmettre les variables de paie et gérer les absences. - Suivre les commandes et les stocks (saisie des pertes, bons de livraison). - Remplir les tableaux de bord hebdomadaires et transmettre les documents comptables. - Soutenir le développement de l'activité en appliquant les actions commerciales définies. En l'absence du manager, vous assurez l'intérim pour garantir le bon fonctionnement du restaurant. PROFIL : Profil recherché : Dynamique et souriant(e), vous êtes à l'aise avec le contact client, rigoureux(se) et motivé(e). Une première expérience en management d'équipe est un plus. WE WILL WOK YOU ! Prêt(e) à relever le défi ? Envoyez-nous votre « curryculum vitae » et rencontrons-nous !