En tant que Chef(fe) de rang, vous participez pleinement à la qualité de l'expérience offerte aux clients. Par un service précis et attentif, vous veillez au bon déroulement de chaque moment en salle. Vous accomplissez vos missions avec rigueur, sens du détail et exigence constante, en accord avec les standards d'un restaurant triplement étoilé au Guide Michelin. Vous adoptez un état d'esprit polyvalent - polytalent.Missions : (liste non exhaustive)  Vous assurez la mise en place de l'office et de la salle de restaurantVous êtes responsable du bon déroulement du service et assurez une qualité d'accueil et de services personnalisés auprès de notre clientèle. Vous connaissez parfaitement la carte afin de répondre aux attentes des clients.Vous assurez la bonne satisfaction des clients du restaurantVous assurez la bonne communication avec le service de réception et la cuisine.