Offre n° 9838652
Chef de Partie Pâtisserie (H/F) - Hôtel Les Roches

Publié le 04 mars 2026

En tant que que Chef de Partie Pâtisserie, vos missions principales seront :Préparer les préparations préliminaires selon les recettes de base (pâtes, crèmes, sauces et coulis)Réaliser des desserts classiques, spécialités et entremets.Durant le service : dresser les desserts et les transmettre au personnel de salle pour le serviceAprès le service :DébarrasserAssurer la conservation hygiénique des denrées alimentaires selon les normes HACCPNettoyer le laboratoire de pâtisserie, des locaux annexes, et les instruments de travailAssurer l'ordre et la netteté dans la cuisine,Respecter les normes de sécurité pendant le travail

Type de contrat: Intérim - 1 Mois
Contrat travail

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Informations complémentaires

Secteur d'activité : Activités des agences de placement de main-d'œuvre

Employeur

Un mouvement porteur de sens Créée en 1954, Relais & Châteaux est une association de 580 hôtels et restaurants d’exception dans le monde, tenus par des indépendants, exerçant le plus souvent en famille, tous animés par la passion de leur métier et très attachés à l’authenticité des relations qu’ils établissent avec leurs clients.  L...