MISSION :Le/la Commis Banquet / Restaurant contribue de façon globale à la satisfaction de la clientèle de par la qualité de son travail. Il/elle est responsable d'un secteur du restaurant et en assure l'organisation, la mise en place et la coordination. Il/elle peut être amené à assurer le service. Il/elle assure un accueil/service de qualité auprès des clients sur son point de vente restauration. MISSIONS /PRINCIPALES RESPONSABILITES :Technique Métier et relation client :Participe à la mise en place du point de vente ainsi qu'au rangement et au nettoyage des locaux et du matérielAssure le dressage des tablesAide à la mise en place du matériel de serviceFait la mise en place des pauses séminaires des salles de réunion et de banquetNettoie et entretient le restaurant et espaces banquetsAssure le débarrassage des tables, et redresse les couvertsVeille à la pérennité du matériel disponible sur les points de venteVeille à développer un service de qualité constant et de référenceApplique les procédures et politiques définies par l'hôtelFait le lien entre la salle et la cuisine pour apporter les plats au chef de rangVeille à la bonne tenue des arrièresParticipe à l'entretien du matériel (polish)Renouvelle le buffet et le met en placeParticipe au service du petit-déjeuner avec la tenue de la caféterieHygiène / Sécurité des personnes / Environnement :Veille à la propreté de son lieu de travail et au bon fonctionnement du matériel mis à sa disposition · Connaît et applique les conduites à tenir en cas d'évacuation incendieVeille à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCPRespecte les consignes d'utilisation et de sécurité du matériel mis à sa dispositionMISSION :Le/la Commis Banquet / Restaurant contribue de façon globale à la satisfaction de la clientèle de par la qualité de son travail. Il/elle peut être amené à assurer le service. Il/elle assure un accueil/service de qualité auprès des clients sur son point de vente restauration.