POSTE : Chef de Partie H/F DESCRIPTION : PARTNAIRE LES SABLES recrute un chef de partie H/F petit déjeuner et restauration du personnel pour notre client, un Hôtel 4 étoiles sur Les Sables d'Olonne. Rejoindre cet hôtel, c'est intégrer un lieu au cadre de travail exceptionnel, adossé à la pinède et faisant face à l'océan. En tant que membre de l'équipe, vous contribuerez à perpétuer l'excellence et l'esprit de voyage de cet établissement de prestige, qui accueille aussi bien les familles et les touristes que les professionnels en séminaire. Embarquez avec l'équipe de l'Hôtel Côte Ouest pour une nouvelle aventure professionnelle ! Un cadre de travail exceptionnel face à l'Océan vous attend aux Sables d'Olonne. Vos missions : Service petit-déjeuner (clients)? : - Préparer de façon autonome les oeufs et plats chauds, en respectant les normes HACCP - Collaborer avec l'équipe cuisine et salle pour un service fluide Restauration du personnel? : - Élaborer des plats variés, équilibrés et maison - Dresser, ravitailler et maintenir la qualité/température des repas - Adapter les recettes aux volumes et aux pics d'affluence (buffet self-service) - Assurer le service en réfectoire dans les délais Hygiène et organisation? : - Maintenir votre poste propre et rangé - Appliquer rigoureusement les normes HACCP (nettoyage, désinfection) Conditions de travail :? - Contrat saisonnier : mission intérimaire de 2 mois - Prise de poste immédiate - 39heures/semaine réparties sur 5 jours, avec 2 jours de repos consécutifs. - Horaires en continu : 6H-14H30 ou 8H-16H30 / 1 week end sur 2 non travaillé - Taux horaire : 13EUR à 14EUR/heure - Disponibilité dès que possible. CET+CSE PROFIL : - Formation en cuisine (petite restauration ou collective) - Débutant(e) accepté(e) - expérience en établissement similaire ou collective appréciée - Maîtrise des cuissons à la fois en petits et grands volumes - Goût pour les produits frais et locaux - Rigoureux(se), organisé(e), autonome et réactif(ve) Disponible tôt le matin, l'esprit d'équipe et le sens du service vous déterminent. Postulez dès maintenant ! Mes avantages : - Une mutuelle santé / une prévoyance - Un CET, compte épargne temps qui rémunère votre épargne à 5% - Des chèques cadeaux parrainage jusqu'à 100 Euros - Un comité d'entreprise dès le premier mois de mission