- Accueil France Travail
- Emploi
- Comptabilité, gestion, ressources humaines
- Rhône
- Villeurbanne
- Détail de l'offre 9849828
Chef - Fe Exécutif Référent·e Régional·e- CDI H/F 69 - VILLEURBANNE
Offre n° 9849828
Chef - Fe Exécutif Référent·e Régional·e- CDI H/F
69 - VILLEURBANNE - Localiser avec Mappy
Publié le 02 juillet 2024
POSTE : Chef - Fe Exécutif Référent·e Régional·e- CDI H/F DESCRIPTION : Eurest se réinvente et renforce le maillage de sa Direction Culinaire ! Nous ouvrons une opportunité en tant que Chef/fe Exécutif Référent/e Régional/e pour notre DR EUREST AURA. Rattaché/e à la Direction Culinaire EUREST et en forte proximité avec la Direction Régionale AURA, vous serez en charge d'accompagner les Chefs de Cuisine de votre périmètre, de déployer les concepts et par votre engagement au quotidien vous participez activement à la performance de votre Direction Régionale. Périmètre d'action : 90 restaurants d'entreprises et administrations, avec un volume de 15000 couverts/jour. Poste basé à Villeurbanne nécessitant des déplacements réguliers (véhicule de fonction) sur toute votre région. Statut : Cadre Le poste est à pourvoir le . ACCOMPAGNEMENT & FORMATION DES CHEFS DE CUISINE DE VOTRE DIRECTION RÉGIONALE - Rappel et travail sur les techniques culinaires, sur la mise en valeur, la scénarisation du service et la qualité des dressages - Aide à la rationalisation des étapes de production et de service - Relais des bonnes pratiques HACCP - Mobilise et motive sur les améliorations attendues ou développements en perspective MODULES ET CONCEPTS - Participe à l'élaboration des modules, tastings en centrale - Organise des ateliers avec les chefs de sa DR - Accompagne sur site le Responsable Marketing Opérationnel (déploiement de modules) - Suivi des actions, veille à la pérennité des mesures mise en place, en binôme avec le Responsable Marketing Opérationnel (relais marketing, outils et communication) RELAIS LOCAL - Recueille et centralise les besoins de produits locaux Fruits & Légumes - Transmet les besoins de produits spécifiques ou régionaux - Pilote et sollicite les chefs de sa région pour l'élaboration du répertoire de recettes régionales ACCOMPAGNEMENT DES AO : - Participe à la construction des offres en apportant sa vision « food », sa connaissance des concepts, produits et réseaux. - Garantit les engagements produits, ou oeuvre à les réaliser - Participation aux soutenances MOBILISATION LORS DES OUVERTURES : - Aide à la prise en main de l'outil informatique dédiés aux activités de la cuisine du site (Oscar) - Mobilisation à l'ouverture et 2 à 3 semaines suivantes ANIMATION DU RÉSEAU : - En contact permanent avec la communauté de chefs régionaux - Crée des moments de rencontre et de formation au minimum tous les 3 mois - Crée de la solidarité et de l'émulation - Veille au partage des valeurs Compass, et à l'adhésion aux engagements Eurest - Identifie les profils à potentiel ou en difficulté, relaie les informations en réunion DR RELATIONNEL ET COMMUNICATION - Communication claire et bienveillante, dans la relation de management transverse avec les chefs. - Relais d'informations ascendantes et descendantes en tant que principal lien entre la Direction Culinaire et sa DR - Coach des chefs pour une posture ouverte, professionnelle et sociable vis-à-vis de convives et clients PROFIL : Profil recherché ? Diplôme (s) obtenu(s) : Bac Pro ou BTS Hôtellerie Restauration Compétences clés : - Fort d'un solide parcours en tant que Chef de cuisine, vous avez développé des qualités de manager et de leader indéniables - Passionné/e, vous saurez inspirer les Chefs et aurez à coeur de participer à la performance de votre région. - Le marché français, de ses tendances, de sa culture et les habitudes alimentaires des français n'ont aucun secret pour vous. Qualités Clés : - Organisation et Ténacité - Ecoute & Ouverture d'esprit - Sens du travail en équipe et en transverse - Grandes facilités relationnelles : vous êtes capable de communiquer à tout niveau hiérarchique, de fédérer et de transmettre un message Vous êtes prêt à rejoindre nos équipes ? Lancez-vous et postulez !
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Technicien
- Secteur d'activité : Restauration collective sous contrat
Entreprise
COMPASS GROUP
Compass Group France est l'un des leaders de la restauration sous contrat en France. Depuis plus de 40 ans, Compass Group France imagine et déploie des solutions de restauration en phase avec les attentes de ses clients et de leurs consommateurs. Notre capacité d'innovation, notre exigence et le professionnalisme de nos collaborateurs sont au service de nos clients pour s'inscrire dans un partenariat constructif et évolutif. Compass Group France exerce ses activités dans l...
D'autres offres peuvent vous intéresser :
(déjà vu)
Directeur d'agences emploi/DG (H/F)
FUSION RH - 38 - Vienne
Fusion RH, cultivateur de talents recrute pour son client CONTACT RH un Directeur d'agences emploi/DG H/F. Implantée en France depuis 2007, CONTACT RH est une agence d'emploi qui met en relation...
CDI - Temps plein
Publié il y a 13 jours
CDI
Temps plein(déjà vu)
Ingénieur Data F/H - Direction des ressources humaines (H/F)
ELCIA - 69 - BRIGNAIS
Descriptif du poste: Dans le cadre d'une création de poste et rattaché au Responsable Infra Cloud, vos missions sont les suivantes :--> Le développement de la BI interne et client : * Développer...
CDI - Non renseigné
Publié il y a 13 jours
CDI
Non renseigné(déjà vu)
Directeur Adjoint Vivier H/F
METRO France - 69 - LYON 01
POSTE : Directeur Adjoint Vivier H/F DESCRIPTION : Votre Misson - En tant qu'adjoint du directeur, vous participez activement à la définition de la stratégie de votre point de vente et à...
CDI - Non renseigné
Publié il y a 2 jours
CDI
Non renseigné(déjà vu)
Directeur des Opérations - Pme - CVC H/F
Michael Page - 69 - LYON 01
POSTE : Directeur des Opérations - Pme - CVC H/F DESCRIPTION : En tant que Directeur des Opérations - PME - CVC, vous devez veiller au bon déroulement des opérations, en fonction de la stratégie de...
CDI - Non renseigné
Publié il y a 8 jours
CDI
Non renseigné(déjà vu)
Directeur des Opérations - PME - CVC F/H - Direction générale (H/F)
MICHAEL PAGE INTERNATIONAL FRANCE - 69 - LYON 01
Descriptif du poste: En tant que Directeur des Opérations - PME - CVC, vous devez veiller au bon déroulement des opérations, en fonction de la stratégie de l'entreprise, en lien étroit avec le...
CDI - Non renseigné
Publié il y a 13 jours
CDI
Non renseigné(déjà vu)
DIRECTEUR DE COPROPRIETES H/F
69 - Rhône
Chez Neowi, notre métier principal est la promotion immobilière. Autour de cette expertise, nous avons développé un réseau d'agences immobilières qui, au-delà de la transaction et de la...
CDI - Non renseigné
Publié il y a 3 jours
CDI
Non renseigné(déjà vu)
Directeur Opérationnel Régional H/F
Keyman - 69 - Rhône
POSTE : Directeur Opérationnel Régional H/F DESCRIPTION : Que diriez-vous de participer à la montée en puissance d'une entreprise familiale, prestataire de référence en solutions multiservices dans...
CDI - Non renseigné
Publié il y a 20 jours
CDI
Non renseigné(déjà vu)
Directeur Adjoint en Cabinet de Conseil H/F
Karpos - 69 - LYON 01
POSTE : Directeur Adjoint en Cabinet de Conseil H/F DESCRIPTION : KARPOS RH est sollicité par un cabinet de conseil qui est en constante croissance avec une présence en France et à...
CDI - Non renseigné
Publié il y a 20 jours
CDI
Non renseigné(déjà vu)
Directeur d'agences emploi/DG F/H - Direction générale (H/F)
FUSION RH - 38 - VIENNE
Descriptif du poste: Rattaché au Président du groupe, vous aurez un rôle déterminant et central dans l'organisation en assurant la direction, le développement et l'animation du réseau d'agences...
CDI - Non renseigné
Publié il y a 5 jours
CDI
Non renseigné(déjà vu)
Adjoint de direction F/H - Direction générale (H/F)
PUPILLES ENSEIGNEMENT PUB RHONE - 69 - VILLEURBANNE
Descriptif du poste: Garant de la qualité de l'accompagnement des jeunes dans leur parcours au sein du dispositif ITEP, vous avez pour cadre un projet d'établissement en dispositif dont vous êtes...
CDI - Non renseigné
Publié il y a 5 jours
CDI
Non renseigné
Découvrez d'autres services web
Réussir son CV et sa lettre de motivation
Suscitez l’intérêt du recruteur et donnez-lui envie de vous rencontrer.
B.A.BA Entretien
Apprenez à préparer votre prochain entretien.
Informations sur le marché du travail
Accédez aux informations et statistiques sur ce métier.
Simulateurs d'aides et allocations en cas de reprise d'emploi
Estimez vos futures ressources financières sur les 6 prochains mois.
- Voir plus de services (Emploi store)