En tant que boucher, vous serez responsable de la préparation et de la découpe de la viande, du respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi que de la satisfaction des clients grâce à des conseils avisés sur les produits carnés. Vous devrez assurer la gestion des stocks, le conditionnement des produits, ainsi que l'entretien et le nettoyage de votre espace de travail.Responsabilités :Découper et préparer les viandes (bœuf, porc, agneau, volaille, etc.) selon les demandes des clients et les normes de l'entrepriseConseiller les clients sur le choix des morceaux et leur préparation culinaireAssurer la traçabilité des produits et respecter les règles d'hygiène en vigueurGérer les commandes et les approvisionnementsVeiller à la présentation attractive des produits en vitrineMaintenir le matériel et l'espace de travail propres et en bon étatRespecter les règles de sécurité lors de l'utilisation d'outils tranchantsQualifications requises :CAP/BEP Boucherie ou équivalentExpérience en boucherie appréciéeConnaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)Bonne dextérité manuelle et sens de l'organisationBon relationnel client et esprit d'équipeCompétences recherchées :Rigueur et précision dans les découpesConnaissance approfondie des produits carnés et de leurs caractéristiquesCe poste demande un savoir-faire technique, une passion pour la viande, ainsi qu'une aptitude à conseiller la clientèle tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. Salaire 27 000 € à 30 000 € brut selon profil.