POSTE : Boucher H/F DESCRIPTION : Et si vous mettiez votre savoir-faire au service d'un métier de tradition et de précision ? Nous recherchons un Boucher H/F pour participer à la préparation et à la valorisation de produits de qualité, dans le respect des normes d'hygiène et des attentes des clients. Au sein d'une équipe de professionnels expérimentés, vous intervenez sur l'ensemble des étapes de la transformation des viandes, depuis la réception jusqu'à la présentation en vitrine. Vous travaillez en lien avec le responsable de rayon et les autres membres de l'équipe pour garantir la satisfaction et la fidélité de la clientèle. Vos principales missions sont les suivantes : - Sélectionner et contrôler la qualité des carcasses et pièces de viande - Découper, désosser, parer et préparer les morceaux selon les besoins - Élaborer des spécialités bouchères et produits prêts à cuire - Mettre en valeur les produits en vitrine et assurer leur présentation - Conseiller les clients sur la cuisson, la conservation et les produits - Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité - Participer à la gestion des stocks et à l'entretien du poste de travail Ce poste demande rigueur, précision et sens du service. Vous intervenez dans un environnement où la qualité du geste et la relation client font la différence. Votre savoir-faire contribue directement à la réputation et à la performance du rayon boucherie. ICP 10% + IFM 10% Indemnité kilométrique selon barème ACCOS PROFIL : Vous aimez le travail bien fait et accordez de l'importance à la qualité des produits et à la satisfaction du client. Pour réussir dans cette fonction, les compétences suivantes sont essentielles : - Maîtrise des techniques de découpe et de désossage - Connaissance approfondie des différentes viandes et de leurs spécificités - Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Sens de l'organisation et rapidité d'exécution - Goût du contact et aptitude à conseiller la clientèle - Esprit d'équipe et fiabilité dans les engagements Une formation en boucherie (CAP, BP ou équivalent) est requise. Une première expérience sur un poste similaire constitue un atout certain, mais un profil récemment diplômé et motivé pourra également être considéré.