POSTE : Pétrisseur H/F DESCRIPTION : Le groupe Team Emploi recrute pour l'un de ses clients un Pétrisseur (H/F) : Vos missions : - Prendre connaissance du programme de production - S'assurer et anticiper l'approvisionnement des matières premières et des ingrédients - Contrôler les ingrédients et les quantités à incorporer suivant la recette - Contrôler la pâte avant de l'envoyer sur ligne et les points de surveillance - Incorporer les ingrédients suivant l'ordre indiqué par le process - Préparer les cuves, régler les températures et lancer les pétrins selon les recettes - S'assurer du bon passage des consignes dans le cadre de la relève - Communiquer et échanger sur les temps d'arrêt de la ligne avec le conducteur de ligne - Veiller au bon fonctionnement du matériel - Nettoyer et ranger son poste de travail selon les instructions en vigueur les déchets selon les règles définies - Lnformer son Chef d'équipe de toutes anomalies rencontrées (qualité, sécurité, hygiène et machine) Qualité et amélioration continue - Assurer la traçabilité des matières premières, vérifie les DLC/DLUO et gèrer les pertes - Réaliser des contrôles, alerter et réagir en cas de produits non-conformes - Respecter le règlement intérieur, les chartes et consignes en vigueur (qualité, hygiène, sécurité, environnement) - Veiller à la bonne transmission des informations à sa hiérarchie - Réaliser des enregistrements relatifs à la traçabilité et à la qualité Primes et indemnités selon horaires PROFIL : Vous êtes autonome, rigoureux et vous savez travailler en équipe. Poste en 3x8 ou en week-end (SD)