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Commis de Pâtisserie - Maxime Frédéric x Cheval Blanc Paris (H/F) 75
Offre n° 9893849
Commis de Pâtisserie - Maxime Frédéric x Cheval Blanc Paris (H/F)
75
Publié le 03 juillet 2024
Les missions : Effectuer les taches préliminaires de préparation des produits,Assister les Demi Chefs de Partie et les Chefs de Partie dans la confection et l'élaboration des pâtisseries/desserts,Assurer le service selon les règles et procédures de l'hôtel,Assurer l'entretien des locaux et du matériel dans le respect des normes HACCP,Participer à la réception des marchandises suivant les protocoles HACCP et les procédures de l'hôtel,Mettre en place et distribuer des plats,Participer au tri et à l'évacuation des déchets,Informer sa hiérarchie de toute situation « anormale » concernant la sécurité ou les risques d'accidents des clients ou des collègues. UNE PERSONNALITE, UN PROFIL, UNE EXPERTISE ... Diplôme / Connaissances requises : BEP/CAP Pâtisserie ou BAC PRO Cuisine/MC Desserts de RestaurantConnaissance des règles d'hygiène HACCPConnaissance hôtellerie de luxe ou restauration étoilée Savoir-Être / Aptitudes comportementales : Rigueur, précision, organisation et souci du détailsEsprit d'équipeDisponibilité, flexibilité et bonnes capacités d'adaptationPassion pour l'hôtellerie et la restauration Savoir-faire / Compétences techniques requises : Première expérience en tant que Commis de Pâtisserie ou stages significatifs en pâtisserie dans un hôtel de luxe ou restaurant étoilé
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
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