Missions principales : En tant que responsable de salle vous devrez accueillir le client, assurer la prise des commandes et assurer l’envoi des plats et boissons auprès des vacanciers pour garantir la satisfaction client. Vous devrez également : • Préparer la salle du restaurant en amont du service : dressage des tables, nettoyage des couverts et coupes à glaces • Faire le point avec l’équipe cuisine avant le service • Pendant le service, accueillir les clients, présenter les menus et suggestions du chef • Assurer le service : prendre les commandes, préparer et servir les boissons, servir les différents plats, débarrasser, encaisser la table • Transmettre les commandes à l’équipe cuisine • S'assurer que les clients passent un moment agréable durant le service, écouter le client et répondre aux questions • Effectuer l'entretien et le nettoyage du poste de travail, de la salle et des équipements à la fin du service • Passer les commandes auprès de nos fournisseurs pour le restaurant (Produits d’hygiène, emballages snacking, glaces et boissons). • Transmettre votre savoir-faire à l’équipe en place • En aval du service, être garant de la tenue de la caisse • Respecter et faire respecter à l’équipe les règles d’hygiène de l’établissement selon le process établi et le plan de nettoyage. Pourquoi travailler chez nous? - Les heures de travail sont comptabilisées avec une badgeuse - Mutuelle prise en charge en partie par l’entreprise - Travail les week-ends et jours fériés - Un nombre limité de logements peut être proposé sur site (participation demandée). Des solutions de logements saisonniers existent à proximité, sous réserve de démarches personnelles.• Être organisé(e) et savoir gérer les priorités des commandes • Savoir travailler en équipe • Anglais indispensable, néerlandais et/ou allemand appréciés • Faire preuve de dynamisme et de réactivité • Être de bonne humeur en toutes circonstances • Connaître et appliquer les règles HACCP