Qui sommes-nous ? La Braise, c'est un restaurant à Seclin situé dans l'aile rénovée du domaine Napoléon, connu pour sa cuisine au feu de bois, ses viandes grillées de qualité, et ses burgers généreux. Notre établissement allie cadre chaleureux et exigence professionnelle. Nous servons une clientèle fidèle et variée, à la recherche de plats savoureux et d'un service fluide, dans une ambiance conviviale et élégante. La cuisine est au cœur de notre identité : produits frais, cuisson maîtrisée, équipe rigoureuse et passionnée. Pourquoi nous recrutons ? Face à une activité en forte croissance et pour renforcer notre brigade, nous recrutons un(e) commis de cuisine en CDI à temps plein. Pas un job d'été ou un contrat court, mais bien un poste à responsabilité évolutive, dans un cadre de travail structuré. Ce que nous attendons de notre futur(e) Commis de cuisine : * Une première expérience en cuisine est appréciée, mais pas obligatoire * Ce que nous recherchons avant tout : * Une grande motivation, de la rigueur, et l'envie d'apprendre * Une personne organisée, avec le sens des priorités et du travail bien fait * Le respect des consignes, des règles d'hygiène et de sécurité (normes HACCP) * Une bonne capacité d'adaptation au rythme et aux exigences du service * Un goût du travail en équipe et une communication fluide avec le chef et les collègues * Si vous n'avez pas encore d'expérience en restauration, mais que vous êtes : * Sérieux(se), curieux(se), rapide à apprendre, * Habitué(e) à travailler dans un environnement dynamique, * . alors vous avez toutes vos chances. Nous formons en interne, dans une logique de montée en compétences. Vos missions : * Participer à la mise en place : épluchage, découpe, préparation des ingrédients * Aider à l'envoi des plats pendant le service, sous la supervision du chef ou des cuisiniers * Maintenir les postes propres et rangés * Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité * Être force de proposition pour améliorer l'organisation en cuisine Ce que nous proposons : * Un CDI à temps plein, avec deux jours de repos * Des horaires bien organisés * Une équipe structurée, à taille humaine, dans une ambiance de travail respectueuse * Un cadre moderne et bien équipé, cuisine ouverte, matériel de qualité Une rémunération adaptée à votre profil, avec possibilités d'évolution (vers commis confirmé, cuisinier, chef de partie.) Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 1 801,80€ par mois Horaires : * Disponible le week-end * Travail en soirée * Travail les jours fériés Rémunération supplémentaire : * Pourboires Lieu du poste : En présentiel