Nous vous proposons une opportunité au sein de la société Maison Briau, PME régionale spécialisée dans la fabrication de plats cuisinés à base de poisson, où nos cuisiniers travaillent chaque jour pour préserver notre savoir-faire traditionnel. Intégrer Maison Briau, c'est intégrer une aventure humaine et culinaire où se mêlent innovation, créativité et convivialité ! L'idée de promouvoir une gamme de plats de qualité, équilibrés, et tout frais vous fait vibrer ? En associant votre maîtrise technique, votre expérience terrain et votre implication, vous contribuez au développement commercial et à la dynamisation de nos produits sur le circuit GMS sur les rayons TRAITEUR TRADITIONNEL ET MAREE. Votre défi en quelques lignes : - Être l'interlocuteur privilégié de nos clients et prospects via l'animation du rayon marée - Recruter et fidéliser les animateurs en les accompagnant sur la mise en place de planning annuel dans les magasins qui leur seront attribués. - Conseiller et former les chefs de rayon à la mise en oeuvre et commercialisation de nos recettes sur le rayon Traiteur Traditionnel - Développer et entretenir le partenariat clients par une présence active sur le terrain lors des implantations, animations et formations - Être l'interface entre les clients et le service Administration des Ventes, et assurer un reporting régulier et rigoureux auprès du Directeur Régional. Idéalement basé(e) à Lyon ce challenge où s'entremêlent valeurs, couleurs et saveurs vous fera parcourir l'ensemble de la région Rhône Alpes.  Vous disposez d'une première expérience réussie en tant que Chef de rayon poissonnerie ou traiteur Traditionnel. Combatif(ve) et organisé(e), vous êtes doté(e) d'un tempérament de vendeur(se), vous avez une appétence à la mise en valeur du produit, pour mettre en avant toutes ses qualités (y compris avec des bottes !)