Description du poste : Contrat : Intérim Temps de travail : Temps plein Lieu : Secteur Mondonville Missions : -Préparer et découper les viandes (bœuf, porc, volaille, etc.) -Assurer la fabrication des produits bouchers et élaborés (brochettes, rôtis, marinades...) -Mettre en rayon et valoriser les produits dans le respect des règles d'hygiène -Conseiller et servir les clients au rayon traditionnel -Participer à la gestion des stocks, commandes et inventaires -Respecter les normes de sécurité et de traçabilité Profil recherché : -CAP / BEP Boucherie requis -Expérience souhaitée en boucherie traditionnelle ou en grande distribution -Bonne maîtrise des techniques de découpe et de préparation -Connaissance des règles d'hygiène (HACCP) Qualités requises : -Sens du service et du contact client -Rigueur, propreté et ponctualité -Rapidité d'exécution et précision -Esprit d'équipe -Autonomie et sens des responsabilités Description du profil : Vendre des produits ou services - Entretenir un poste de travail - Transmettre les techniques du métier à son équipes, ses collègues - Contrôler la qualité d'un produit - Préparer des plats traiteurs - Suivre l'état des stocks - Nettoyer du matériel ou un équipement - Conditionner des pièces de viande et des spécialités bouchères - Maîtriser les différents outils et machines de découpe (couteaux, scies, couperets, hachoirs, machines à scier.) - Boucherie - Découpe de viande - Origine des produits et leurs propriétés - Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Stockage de produits alimentaires Attention - Capacité à faire preuve de professionnalisme - Orientation client - Polyvalence - Rigueur - Aisance relationnelle