La rentrée de septembre approche à grands pas et tu penses déjà à ta future alternance ! Tu souhaites t’épanouir et apprendre le métier de commis de cuisine au sein d’un établissement qui saura reconnaître tes qualités, te faire grandir et te proposer des perspectives d’avenir ? Sous la responsabilité du chef de Partie, tu participeras à la production de la cuisine. Dans le cadre de ton apprentissage, tes principales missions seront : - Rassembler tous les ingrédients nécessaires à la préparation des plats - Réaliser des travaux préparatoires : épluchages des légumes, réduction des sauces, garnitures… - Mettre en place et assurer la confection des différents plats en respectant les fiches techniques des recettes - Suivre les standards et procédures de présentation et service - Appliquer le plan de maîtrise sanitaire D'autres missions pourront t'être proposées en fonction de tes envies et de ta motivationTu intègres à la rentrée prochaine une formation BP cuisine / arts de la cuisine et tu recherche une entreprise pour t'accompagner dans ton développement professionnel. Passionné(e) par le métier, tu désires apprendre les techniques et les savoir-faire auprès de professionnels engagés et désireux de transmettre leurs compétences. Issu(e) d'un CAP / BEP cuisine, tu souhaite continuer à développer tes compétences. - Tu es motivé(e) et passionné(e) par la restauration ? - Tu n’as pas peur des nouveaux défis ? - Tu as le sens des responsabilités et te donnes à 100 % pour la réussite de tes objectifs - Tu aimes travailler en équipe, dans la bonne ambiance tout en maintenant une exigence certaine - Tu es organisé(e), rigoureux(se), curieux(se) et créatif(ve) Conditions et avantages du poste - Ton contrat : Contrat d'apprentissage ou de professionnalisation - La Durée : de 12 mois à 24 mois - Ta Formation : BP Arts de la cuisine - - Temps de travail : 35h/semaine - Lieu : Douarnenez - Tu travailleras dans un environnement chaleureux et bienveillant - L’entreprise te fournira également les repas lors de ton service - Tu auras la possibilité d'être logé(e) sur place (en contrepartie d'une participation financière) Etant un groupe multisite, nous proposons des postes en apprentissage sur nos 3 restaurants situés à Douarnenez, Roscoff et Saint Jean de Monts.