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Chef de partie cuisine (H/F) 63 - CLERMONT FERRAND
Offre n° 9945933
Chef de partie cuisine (H/F)
63 - CLERMONT FERRAND - Localiser avec Mappy
Publié le 04 juillet 2024
Le restaurant Origines-Adrien Descouls, client de JobHospitality , reconnu internationalement dans divers guides gastronomiques, est à la recherche de son/sa futur(e) Second de Pâtisserie. Avec 1* au Guide Michelin et une Clef, Origines offre une expérience culinaire unique à travers ses deux axes de restauration : un restaurant gastronomique accueillant 28 couverts et un bistrot d'une capacité de 40 couverts. Le restaurant se trouve à environ 45km au sud de Clérmont-Ferrand. Vos missions: - Mise en place selon fiches techniques, menus, et suggestions de votre supérieur - Être force de proposition et faire évoluer les menus selon besoins - Travail en collaboration avec la salle - Gestion des stocks - Dressage et envoi lors du service - Entretien quotidien du poste de cuisine et des locaux annexes - Aide à la plonge si besoin - Application des règles d'hygiène et de sécurité - Soutien au reste de l'équipe - Titulaire d'un CAP / Bac Pro ou pouvez justifier d'un niveau équivalent - Vous possédez une expérience réussie et significative de 2 à 3 ans minimum à un poste similaire ou en tant que commis de cuisine dans un restaurant de même niveau - Vous avez le sens des responsabilités et l'envie de progresser - Esprit d'initiative et êtes force de proposition - Bon relationnel - La maîtrise d'un anglais professionnel sera un plus - Vous aimez la polyvalence, disposez de bon sens, vous êtes méticuleux et avez le sens du détail - Une expérience préalable dans un restaurant étoilé est indispensable pour ce poste. - Comité d'entreprise. - Prime d'objectifs. - Noël des enfants. - Fête d'été. - 2 semaines de vacances en janvier, 1 semaine de vacances en septembre et 2 semaines de vacances libres. - La QVCT est une priorité de l'établissement. - 7 services par semaine le soir , sauf le samedi midi et soir.
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2436,00 Euros à 2564,00 Euros
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier spécialisé
Entreprise
Jobhospitality
Jobhospitality est un cabinet de recrutement par chasse de tête spécialisé dans les métiers de l'hôtellerie et de la restauration. Depuis 2016 : nous collaborons avec des Hôteliers et restaurateurs qualifiés pour leurs compétences professionnelles et leur engagement dans le respect de la qualité de vie et les conditions de travail. QVCT Nombre d'entre eux sont aujourd'hui labelisés Peace & work et ont mis en place une organisation du temps de travail qui contribue à un bon ...
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