L'Atelier Banette est une boulangerie-pâtisserie artisanale reconnue pour la qualité de ses produits faits maison et son savoir-faire traditionnel. Nous mettons un point d'honneur à offrir à nos clients une expérience unique à travers notre gamme de pains, pâtisseries et produits de snacking. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un Responsable de magasin H/F pour diriger et gérer notre établissement. Description du poste : En tant que Responsable de magasin H/F, vous supervisez l'activité, gérez le personnel, assurez la qualité des produits et optimisez la rentabilité, tout en garantissant une expérience client de qualité. Vos missions : * Gestion de l'équipe : encadrer, former et motiver une équipe de boulangers, pâtissiers et vendeurs (11 personnes). * Supervision de la production : en partenariat avec le responsable de production, dans le respect des normes de qualité et d'hygiène. * Qualité et sécurité : veiller à ce que les normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de législation soient respectées. * Suivi des stocks : gérer les approvisionnements en matières premières, passer les commandes auprès de nos fournisseurs, gérer les marges. * Gestion commerciale : développer les ventes et fidéliser la clientèle. * Relation clientèle : Garantir un accueil de qualité et répondre aux besoins des clients. Vous participez à la vente et au service, et effectuez des ouvertures (6h30) et des fermetures (20h30). * Gestion administrative : Gérer la planification des équipes, leurs absences (en respectant la législation sociale), s'assurer de la bonne tenue des caisses. Profil recherché : * Vous justifiez d'une expérience significative en gestion d'un point de vente dans l'univers de la boulangerie - pâtisserie ou dans le domaine de la restauration. * Les profils ayant été indépendants ou issus de la grande distribution seront également appréciés. * Vous êtes un manager à l'écoute, dynamique et avez le goût du travail en équipe. * Votre sens de l'organisation et votre esprit d'analyse vous permettent de prendre des décisions rapidement et efficacement. * Vous avez un excellent relationnel et êtes capable de créer une ambiance chaleureuse au sein de l'équipe et avec la clientèle. Le poste : * Une formation de 2 à 3 semaines * CDI 39h, statut employé, 2 jours de repos consécutifs * Salaire : 2300€ à 2700€ bruts mensuels * Heures du dimanche majorées, jours fériés payés double * Un demi 13ème mois au bout d'1 an d'ancienneté * Primes mensuelles et trimestrielles équivalentes à un 14ème mois * Remises de 20% sur vos achats en boutique * Une baguette de pain offerte chaque jour * Possibilité de restauration sur place. Rejoignez un environnement de travail convivial, dynamique et une équipe passionnée ! Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 300,00€ à 2 700,00€ par mois Avantages : * Réductions tarifaires * Restaurant d'entreprise Horaires : * Disponible le week-end * Travail en journée * Travail les jours fériés Rémunération supplémentaire : * 13ème Mois * Primes * Prime trimestrielle Lieu du poste : En présentiel