Catégorie : Café, bar brasserie
MétierBarman / Barmaid
Tout savoir sur ce métier
Les missions principales
- Effectue le service au comptoir, en salle, en terrasse, de boissons chaudes ou froides selon la législation relative à la consommation d'alcools.
- Entretient la verrerie, les équipements du bar et les locaux selon les règles d'hygiène et la réglementation sur les Etablissements Recevant du Public (ERP).
- Peut effectuer la vente de produits complémentaires (tabac, tickets de loterie, ...).
- Peut assurer l'exploitation d'un bar, d'un café, d'une brasserie.
Comment y accéder
Ce métier est accessible avec un diplôme de niveau CAP/BEP à Bac (Bac professionnel, Brevet Professionnel de barman, ...) en hôtellerie et restauration, pouvant être complété par la Mention Complémentaire d'employé barman.
Il est également accessible sans diplôme ni expérience professionnelle.
Les recrutements peuvent être ouverts sur contrats de travail saisonniers ou de très courte durée (extra).
Les compétences recherchées
Ce qu’il faut savoir faire
Cliquez pour connaître les savoir-faire attendus pour exercer ce métier
Production, Construction, Qualité, Logistique ( 39 %)
Développement économique ( 26 %)
Coopération, organisation et développement de ses compétences ( 19 %)
Pilotage, Gestion, Cadre réglementaire ( 10 %)
Management, Social, Soin ( 6 %)
Les savoir-être professionnels
Cliquez pour connaître les savoir-être professionnels recommandés pour exercer ce métier
Savoir-être professionnels
Ce qu'il faut savoir
Cliquez pour connaître les savoirs utiles à l’exercice de ce métier
Domaines d'expertise
Normes et procédés
Produits, outils et matières
Techniques professionnelles
Les contextes de travail
Conditions de travail et risques professionnels
- Station debout prolongée
Horaires et durée du travail
- Travail de nuit
- Travail en horaires fractionnés
- Travail le week-end
Pour aller plus loin dans votre projet
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