<p><strong>Vos Missions : L'excellence au quotidien</strong></p><p><br /></p><p>Sous votre impulsion, l'activité Traiteur devient une offre gourmande incontournable :</p><p><br /></p><ul><li><strong>Le Pilotage Humain</strong> : Recruter, manager, former et fédérer une équipe d'une vingtaine de collaborateurs passionnés.</li><li><strong>La Création Culinaire</strong> : Être le garant du "Fait Maison". Vous imaginez, testez et développez des recettes traiteur inventives et différenciantes en fonction des saisons et des temps forts de l'année.</li><li><strong>La Gestion artisanale & commerciale</strong> : Maîtriser vos approvisionnements, gérer les stocks et garantir la rentabilité tout en maintenant un standard de qualité élevé.</li></ul><p><strong>Votre Profil</strong></p><p><br /></p><p>Nous cherchons avant tout un <strong>chef de brigade moderne</strong> :</p><p><br /></p><ul><li><strong>Expert métier</strong> : expert des métiers de bouche, créatif, vous êtes issu de la restauration, du secteur traiteur ou de la grande distribution spécialisée.</li><li><strong>Capitaine d'équipe</strong> : Vous savez transmettre votre savoir-faire et motiver vos troupes avec pédagogie.</li><li><strong>Créatif & Organisé</strong> : Vous avez le goût du défi, l'oeil pour le détail et une rigueur irréprochable sur l'hygiène et la sécurité.</li></ul><p><br /></p><p><strong>Conditions & Avantages</strong></p><p><br /></p><ul><li><strong>Rémunération</strong> : selon profil et expérience entre 50KEUR et 60KEUR avec possibilité d'ajustement pour un candidat disposant d'une expérience significative.</li><li><strong>Équipements</strong> : Laboratoire moderne et matériel de pointe.</li><li><strong>Localisation </strong>: Nantes agglomération</li></ul>