Votre rôle clé * Assurer les services de midi et soir, en respectant les normes HACCP * Être force d'anticipation sur les commandes et la gestion des stocks * Maintenir une excellente organisation en cuisine * Travailler en lien avec la direction pour garantir la satisfaction client * Apporter votre savoir-faire culinaire, mais aussi votre esprit d'équipe et d'entraide * Accompagner l'équipe déjà en place, la dynamiser et structurer le fonctionnement au quotidien En tant que chef, vous serez responsable d'une cuisine collective en gestion directe, assurant jusqu'à 120 couverts par service, avec une base de buffets pré-établis sur 2 semaines. Vous encadrez une équipe composée de : * un second de cuisine * un commis * un plongeur Profil recherché * Expérience en cuisine collective ou de collectivité appréciée * Maîtrise de la gestion des stocks, anticipation des commandes * Capacité à encadrer une petite équipe et à maintenir une bonne dynamique * Sérieux, impliqué(e), avec l'envie de bien faire et de participer à la réussite des vacances de nos clients Conditions et avantages * Contrat CDD août et septembre * Poste nourri et logé sur place * 2 jours de repos consécutifs chaque semaine (le week-end) * Salaire : 2 058 € brut / mois * Mutuelle et prévoyance via l'association * Possibilité de poursuite dans d'autres villages VTF à l'automne, et de revenir pour la saison d'hiver à Chamonix Et surtout. Chez VTF, on cuisine avec le cœur ! Parce qu'il n'y a pas de bonnes vacances sans bonne cuisine, votre rôle est essentiel. Alors si vous êtes prêt(e) à rejoindre l'aventure humaine et gourmande de VTF, envoyez-nous votre candidature dès maintenant !