Description du poste : Bras droit de la Responsable Qualité, vous serez formerez aux nombreuses facettes de ce métier : · Au respect des règles relatives à l'hygiène et à la traçabilité et veillez à leur application · Le suivi des autocontrôles internes (contrôles prix, contrôles DLC...) · A la gestion documentaire liée au système qualité · A la formation du personnel · Au suivi des réclamations clients · A la réalisation d'audits internes · A la bonne gestion des démarches de retrait et rappel des produits défectueux. . Le respect des règles relatives à la traçabilité et l'étiquetage notamment dans le cadre de INCO 2 Progressivement, vous gagnerez en compétence et en autonomie !***Contrat d'apprentissage sur 12 ou 24 mois***Rémunération basée sur la grille de salaire***Prime annuelle***Primes de participation et d'intéressement***Mutuelle d'entreprise***CE d'entreprise Description du profil : Cette offre est ouverte aux apprentis . Notre service RH pourra vous accompagner dans vos démarches (inscription en CFA ou organisme de formation). Vous êtes rigoureux(se), force de proposition et avez un bon sens d'analyse et de la communication. Connaissance :***Méthode HACCP***Méthode PMS***Qualité Hygiène***Traçabilité