La chocolaterie-pâtisserie Vincent Besnard recherche un(e) Responsable d'Atelier Chocolaterie et Pâtisserie pour piloter et coordonner notre production artisanale de chocolats et pâtisseries au Mans. Si vous êtes passionné(e) par cet univers et souhaitez relever un nouveau défi, cette opportunité est faite pour vous¿! Vos missions : * Gestion de la production : Organiser et superviser les activités de production pour garantir la qualité et le respect des délais. * Encadrement d'équipe : Manager, motiver et accompagner une équipe de chocolatiers et pâtissiers dans l'atteinte des objectifs. * Innovation et créativité : Collaborer à la création de nouvelles recettes et à l'enrichissement de notre gamme de produits. * Respect des normes : Garantir le respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et des standards de qualité. * Suivi et amélioration continue : Optimiser les processus de production et piloter les actions d'amélioration continue. Votre profil : * Formation et expérience : Diplômé(e) d'un CAP ou plus en chocolaterie/pâtisserie, vous justifiez d'une expérience professionnelle. * Compétences clés : Créatif(ve), rigoureux(se) et doté(e) d'un excellent sens de l'organisation, vous savez fédérer une équipe et relever les défis de la production artisanale. * Passion : Une sensibilité pour le chocolat et la pâtisserie sera un atout majeur. Conditions et avantages : * Contrat : CDI, poste à pourvoir dès que possible. * Horaires : 35 heures hebdomadaires sur 4 jours, avec des heures supplémentaires en fonction des besoins. * Rémunération : Selon profil et expérience. * Avantages : * Prime annuelle. * Complémentaire santé. * Épargne salariale. * Remise sur les achats en boutique. * Opportunités de formation continue et de développement. * Une ambiance de travail conviviale et motivante. Pourquoi nous rejoindre ? Rejoignez une entreprise artisanale réputée, où créativité, excellence et passion s'entremêlent pour offrir des produits uniques. Vous serez au cœur d'une aventure enrichissante, avec des perspectives d'évolution et une équipe soudée. Envoyez-nous votre candidature dès maintenant ! Type d'emploi : CDI Avantages : * Réductions tarifaires Horaires : * Travail en journée Rémunération supplémentaire : * Prime annuelle Lieu du poste : En présentiel