Pour une entreprise commercialisant des produits carnés à destination de la restauration, nous sommes à la recherche d'un commis boucher sur des horaires de nuit pour effectuer le travail suivant : - Participe au développement du Chiffre d'affaires en se conformant aux instructions et ordres donnés par la Direction, - Réalise les opérations de préparation de viandes, de volailles, de gibiers et de spécialités bouchères selon les règles d'hygiène de produits boucherie, - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité - Prélever en stock : viande pendue, viande de négoce en carton, volaille, gibiers - Gérer les emballages : décartonnage en zone sale, dessouvidage sur table de dessouvidage, tri des emballages - Découper les carcasses, les pièces de viande et aider à leur préparation - Préparer des commandes : mise sous vide, mise en papier, mise en carton. - Editer et coller l'étiquette finale des produits - Nettoyer et maintenir en état de propreté et d'hygiène le plan de travail, les outils et les locaux. Note : ces tâches ne sont pas exhaustives et sont susceptibles d'évolution. Toutes les viandes sont travaillées : bœuf, veau, agneau, porc. Tenue de travail obligatoire (fournie par l'entreprise) Du mardi au samedi (1 jour de repos dans la semaine + le dimanche de repos) De 4h à 11h De 1900e à 2500 Brut (selon profil) Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 1 900,00€ à 2 500,00€ par mois Horaires : * Travail de nuit Lieu du poste : En présentiel