Vos missions : Préparation et organisation : * Mise en place de la salle, dressage des tables, gestion du matériel. * Nettoyage des locaux et du matériel avant et après les services. Accueil et service en salle : * Accueillir, conseiller, et accompagner les clients. * Proposer les suggestions du jour et gérer les commandes. * Assurer le service en salle selon les normes de l'établissement. * Encaisser et établir les additions. Gestion et suivi : * Veiller à l'état des stocks de boissons et matériels nécessaires. * Effectuer le réassort des consommables après chaque service. * Transmettre les retours clients et suggestions à la direction. Relations clients : * Répondre aux questions et remarques des clients avec professionnalisme. * Fidéliser la clientèle grâce à une attitude proactive et bienveillante. Conformité : * Respecter les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP). * Participer à la formation des stagiaires et assurer la transmission des bonnes pratiques. Profil recherché : * Dynamique, organisé(e), avec un excellent sens du service. * Capacité à travailler en équipe et en autonomie. * Expérience dans un poste similaire appréciée, mais débutants motivés acceptés.