Votre mission Nous recherchons un économe confirmé pour un restaurant brasserie de luxe réputé.En tant qu'économe, vous aurez un rôle majeur dans la gestion des approvisionnements. - Gérer les stocks (réception de la marchandise / contrôle de la qualité et de la quantité des denrées) - Organiser les stocks (rangement FIFO) - Identification des besoins en approvisionnement en respectant les procédures d'achat - Garantir la traçabilité des produits - Organiser et effectuer les inventaires mensuels - Gérer les dates de péremption et assurer la rotation des stocks - Contrôler la facturation Votre profil Compétences et qualités : - Maîtrise des outils informatiques - Communication interne et externe - Maîtrise des normes HACCP - Maîtrise des techniques d'achatInformations complémentaires : - Poste en service continu avec plannings tournants (services du midi et du soir, travail le week-end).A propos de nous Premier réseau d'agences d'emploi en France, Adecco a développé un savoir-faire unique de proximité et met toutes ses compétences à votre service. Nos équipes sont présentes sur tout le territoire, avec plus de 900 agences. Quel que soit le contrat que vous cherchez : CDI, CDD, Intérim, CDI Intérimaire, CDI Apprenant ou alternance, nos experts travaillent chaque jour, pour vous guider vers ce qui vous correspond. Dès maintenant, devenez acteur de votre vie ! Merci de postuler uniquement si vous êtes en mesure de vous présenter sur le lieu de travail à la date et à l'heure prévues, et si vous possédez, le cas échéant, un titre de séjour valide pour la durée de la mission. A défaut, votre candidature ne pourra pas être prise en considération. Merci par avance pour votre compréhension. Contrat : CDI (30/07/2025) Localité : Alfortville (94140) Métier : Econome en restauration H/F