Notre établissement Vous souhaitez travailler dans de bonnes conditions et dans la bonne humeur ? La Résidence Jules Janin recherche un cuisinier pour des remplacements ponctuels (Congés payés, arrêt maladie...). La Villa Jules Janin est une maison de retraite médicalisée accueillant 17 résidents, située au 12 avenue Jules Janin 75116 PARIS. Nous privilégions un environnement chaleureux et familial, où les résidents sont au cœur de nos préoccupations. Votre mission Préparer, cuisiner des plats gourmands, des mets ou des repas, notamment les plats adaptés en fonction des régimes et des capacités de la personne âgée. Cuisinier et préparer les repas du midi et du soir de l'EHPAD en tenant compte des effectifs et des textures spécifiques   Préparer les repas dans le respect des menus établis Respecter les règles d'hygiène Nettoyer les locaux de la cuisine Respecter les protocoles de nettoyage et de désinfection  S'assurer de la maintenance du matériel et alerter son responsable en cas de dysfonctionnement Commander les produits auprès des fournisseurs Réceptionner et contrôler les marchandises