Lobster Hospitality & Food Service recherche pour l'un de ses clients, un(e) Directeur(trice) de Site pour une société spécialisée dans la restauration collective.  En tant que Directeur de Site, vous serez responsable de la gestion globale du site (trois pôles de restauration), en veillant à atteindre les objectifs opérationnels, financiers et humains. Vos missions incluront : - Gestion opérationnelle Superviser l'ensemble des activités du site pour garantir le bon fonctionnement quotidien. - Veiller au respect des normes de qualité, d'hygiène et de sécurité. - Piloter les projets d'amélioration continue et d'innovation. - Management et leadership Encadrer, motiver et former les équipes pour optimiser leur performance et leur engagement. - Assurer un management de proximité et développer une culture d'excellence opérationnelle. - Participer au recrutement des équipes clés du site. - Gestion financière Élaborer et suivre le budget du site. - Analyser les performances financières et mettre en place des actions correctives si nécessaire. - Identifier des leviers de rentabilité et d'optimisation des coûts. - Relation client et développement Maintenir une relation client de qualité en veillant à leur satisfaction et fidélisation. - Représenter le site auprès des partenaires, clients et institutions locales. - Contribuer au développement commercial du site. - Expérience : Une expérience significative (5 ans minimum) dans la gestion de site ou d'établissement similaire. - Formation : Bac+3/5 en gestion, management ou domaine connexe. - Compétences :Leadership et sens de la communication. - Capacité à gérer les priorités et à prendre des décisions stratégiques. - Solides compétences en gestion financière et en analyse de données. - Maîtrise des outils informatiques et logiciels de gestion. - Qualités : Autonomie, rigueur, esprit d'équipe et orientation client.