POSTE : Chef de Cuisine H/F DESCRIPTION : Votre mission En tant que Chef Gérant, vous prenez en main la gestion complète d'un établissement ou d'un service de restauration collective. Véritable chef d'orchestre, vous : - Supervisez la production culinaire : participation, préparation, finition et contrôle qualité des plats dans le respect des normes d'hygiène. - Menez une gestion managériale de proximité : recrutement, intégration, organisation et administration de l'équipe, respect du droit social et du climat d'entreprise. - Veillez à la bonne application des procédures ISO et des normes d'hygiène/HACCP. - Prenez en charge la gestion budgétaire : achats, suivi des stocks, élaboration des menus, fixation des prix, gestion des coûts et organisation de la production-distribution. - Développez la relation client : satisfaction, valorisation des prestations et optimisation des ventes. - Garantissez la qualité gustative des prestations et le respect des cahiers des charges, en lien avec les diététicien(ne)s. - Assurez la sécurité alimentaire : respect de la réglementation, port des EPI et plans d'actions correctifs. Votre profil Savoir-faire : - Expérience confirmée en restauration et en management d'équipe. - Maîtrise des techniques culinaires, des outils informatiques, du droit du travail et des normes d'hygiène/HACCP. - Connaissances en diététique et équilibre alimentaire sont un atout. Savoir-être : - Capacité à transmettre ses compétences. - Esprit d'équipe et de synthèse. - Aisance relationnelle. Formation & expérience : Ce poste est ouvert aux personnes disposant d'une expertise solide dans la restauration, acquise à travers l'expérience professionnelle et/ou une formation de niveau V à III en hôtellerie-restauration (CAP, BEP, Bac Pro, BTH, BTS). A propos de nous Premier réseau d'agences d'emploi en France, Adecco a développé un savoir-faire unique de proximité et met toutes ses compétences à votre service. Nos équipes sont présentes sur tout le territoire, avec plus de 900 agences. Quel que soit le contrat que vous cherchez : CDI, CDD, Intérim, CDI Intérimaire, CDI Apprenant ou alternance, nos experts travaillent chaque jour, pour vous guider vers ce qui vous correspond. Dès maintenant, devenez acteur de votre vie ! Merci de postuler uniquement si vous êtes en mesure de vous présenter sur le lieu de travail à la date et à l'heure prévues, et si vous possédez, le cas échéant, un titre de séjour valide pour la durée de la mission. A défaut, votre candidature ne pourra pas être prise en considération. Merci par avance pour votre compréhension. PROFIL :