Et si vous participiez à l'ouverture d'un établissement haut de gamme en bord de mer ?Alors venez rejoindre SAMSIC EMPLOI HÔTELLERIE-RESTAURATION, spécialiste en recrutement Intérim, CDD et CDI dans le secteur CHR. Nous recherchons pour un de nos clients, un(e) Responsable de Bar en CDI. Notre client est un hôtel 4 étoiles à l'univers élégant et inspiré de la nature, qui ouvrira prochainement ses portes.Au cœur de ce lieu : un restaurant italien où qualité des produits, savoir-faire et convivialité seront les maîtres mots.En tant que Responsable de Bar de l'hôtel, vous êtes à la fois manager, créatif(ve) et garant(e) de la bonne gestion du bar de l'hôtel.Véritable ambassadeur(rice) du lieu, vous contribuez à créer une expérience client unique, dès l'ouverture.Rattaché(e) à la Direction de l'établissement et en lien avec le Responsable F&B, vous aurez en charge :Le pilotage du bar et expérience client : - Organiser et superviser l'activité quotidienne, - Garantir un accueil et un service irréprochable, - Veiller au respect des standards de qualité et de l'identité de l'établissement,- Participer activement au service lors des temps forts. Création et développement de l'offre : - Concevoir la carte des cocktails et boissons en collaboration avec la direction, - Analyser les performances et ajuster l'offre en conséquence, - Mettre en place des actions et des animations pour dynamiser l'activité.Gestion et Organisation : - Suivre les ventes et optimiser les résultats, - Gérer les approvisionnements et les stocks, - Limiter les pertes et assurer une gestion rigoureuse, - Veiller au respect des procédures internes et de la politique tarifaire.Hygiène et Sécurité : - Appliquer et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité, - Garantir la bonne tenue du bar et de ses équipements.Management et animation d'équipe : - Recruter, intégrer et former l'équipe bar,- Planification et répartition des tâches, - Encadrer, motiver et accompagner les collaborateurs.SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.