Description du poste : Nous recrutons un(e) Chef Gérant(e) pour l'un de nos restaurants collectifs.***Au quotidien, vous êtes en charge de :***Concevoir et préparer des menus équilibrés, adaptés au public accueilli.***Garantir la qualité des repas servis.***Animer, encadrer et former l'équipe de cuisine.***Gérer les commandes, les stocks et les relations fournisseurs.***Suivre le budget du restaurant et optimiser les coûts (matières premières, gestion des pertes).***Appliquer et faire respecter les normes d'hygiène (HACCP) et de sécurité alimentaire.***Être l'interlocuteur privilégié du client sur site. Description du profil :***CAP / BEP / Bac Pro Cuisine ou équivalent, avec une expérience significative en restauration collective.***Première expérience réussie en gestion d'équipe et de site.***Solides compétences culinaires, sens de l'organisation et autonomie.***Connaissance des règles HACCP.***Bon relationnel, esprit d'équipe, sens du service.