RESPONSABILITÉS : Afin de constituer nos équipes pour les vendanges 2026, nous recrutons en contrat à durée déterminée un.e Caviste Vendanges Sous la direction de la Responsable Cave et Régie, vous avez pour objectif d'assurer le travail de cave en accord avec les règles définies. Les travaux de chai réalisés doivent garantir la qualité, la conformité et la continuité des vins. Vos missions sont les suivantes : • Assurer la réception des raisins et participer aux opérations de pressurage ; • Réaliser les étapes clés de vinification : débourbage, soutirage et relogement ; • Effectuer les ajouts de produits œnologiques selon les consignes établies ; • Mettre en œuvre les opérations de filtration et de collage ; • Participer à la préparation des vins à la mise en bouteille ; • Veiller à l' entretien et au nettoyage du matériel et des cuves ; • Réaliser les prélèvements d'échantillons pour analyses ; • Contribuer au suivi de la traçabilité et au respect des procédures qualité. PROFIL RECHERCHÉ : De formation Bac Pro Agricole ou BTS viticulture et œnologie (non obligatoire), vous disposez idéalement d'une expérience d'1 an dans un poste similaire ou dans le domaine du vin. Animé.e par une passion pour le vin, vous faites preuve d'une implication notable dans les missions qui vous sont confiées. Vous appréciez le travail en équipe et savez collaborer avec vos collègues tout en favorisant une ambiance de travail positive et dynamique Vous êtes force de proposition sur l'amélioration des pratiques, tout en assurant une gestion efficace au Chai. Vos actions, liées avec l'aspect réglementaire de votre métier, témoignent de votre sensibilité et de votre engagement envers les règles d'hygiène et de sécurité. Pour candidater Merci de bien vouloir nous adresser votre CV. Un court questionnaire de qualification vous sera proposé lors de votre candidature. Vous pouvez également joindre, si vous le souhaitez, une lettre de motivation ou un message d'accompagnement. Processus de recrutement Si votre candidature est sélectionnée, vous rencontrerez la manager et la Relais RH en présentiel à Béziers ou en visioconférence. Type de contrat : CDD saisonnier - 35h + HS Durée du contrat : 11 semaines (mi août à fin octobre) Prise de poste : variable selon début vendange Localisation : Béziers (34) Autres avantages : possibilité de mise à disposition d'un logement sur place ou indemnité de trajet