INTERACTION FOUGERES recherche pour le compte de son client, une unité de fabrication spécialisée dans les pâtés et jambons, produits sous boyaux, avec un atelier de tranchage et de conditionnement pour l'ensemble des gammes commercialisées tranchées, un-e Assistant (e) qualité et administratif H/F en contrat d'intérim.Dans ce rôle, le/la candidat-e sera en charge de soutenir les services qualité et administratif en veillant au respect des procédures internes et à la bonne gestion documentaire. Ce poste est clé pour garantir la conformité des produits et assurer un suivi rigoureux des opérations administratives liées à la production.Vos missions :- Assurer le suivi et le contrôle des documents qualité et administratifs