POSTE : Cuisinier Ephad H/F DESCRIPTION : Pour assurer l'alimentation des résidents d'un Ephad, nous recherchons un cuisinier (H/F) avec une expérience reconnue. Dans ce cadre, votre travail consiste : - Participer à la prestation cuisine dans un EHPAD en respectant les souhaits, les goûts des résidents, ainsi que toutes les contraintes liées au plan alimentaire, aux régimes. - Élaborer des plats, des repas en mettant en pratique vos connaissances culinaires. - Réaliser le conditionnement, le stockage, la distribution en respectant la réglementation en hygiène alimentaire. - Appliquer les règles d'hygiène dans le cadre des normes HACCP. - Participer aux différents postes de production du service de restauration. - Contrôler le respect des délai, des dates limites. - Dresser des préparations culinaires. - Élaborer des entrées pâtissières, pâtisseries et pièces de buffet - Contrôler la conformité des produits relatif à son domaine. - Contrôler l'application des règles, procédures, normes et standards, dans son domaine d'activité. - Contrôler et suivi de la propreté des locaux, dans on domaine d'activité. Vous devez pouvoir travailler en équipe, transmettre les informations et rendre compte, faire preuve de rigueur et d'organisation, être polyvalent et autonome, et respecter les horaires de travail. Poste 70H lissé sur deux semaines avec des possibilité d'une semaine à 41 heures.Possibilité de travailler le weekendRémunération entre 12 à 14 EUR. Primes, 50 % transports, CET PROFIL : Débutant accepté Connaissance de la Chaîne du froid, Régimes alimentaires nécessaires. Connaissance technique : - Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé), - Utilisation de plaques de cuisson, - Procédures de conditionnement, - Entretenir un équipement, une machine, une installation Faire preuve de réactivité : - Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance. Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés. Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : - Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.