Afin de compléter notre équipe nous recherchons un Agent de Service Hôtelier en restauration H/F. Par vos missions, vous avez envie d'améliorer la qualité de vie de nos résidents ? Vous souhaitez les accompagnez dans leurs gestes au quotidien ? Vous incarnez les valeurs familiales et de bienveillance que nous partageons avec nos équipes ? Vous êtes la personne que nous recherchons ! Sous la responsabilité des maitresses de maison, vous participez au confort et au bien-être des résidents en leur assurant un lieu de vie propre et agréable. Vos missions : - Changement plaques frigorifiques caissons - Prises connaissance feuilles pdr - Découpe fromages Ehpad et pdr filmé dater - Entrées ehpad en ramequin portage en gastro filmer dater stockage enceinte froide destinées - Mixage des entrées Ehpad suivre protocole et portage avec opercule dans la foulée et mise en place du dans le frigo de livraisons. - Operculé les potages dater avec jours de consommation rediriger vers le frigo de livraisons sans oublier annoter sur la cellule, cycle refroidissement. - Prendre en compte les régimes ou autre substitue. Diriger vers cellules attitrées avec relevé de températures sur celle-ci. - Plaquer les entrées normales du portage et opercule, dates, diriger vers le frigo de portage de repas. - Idem fromage et desserts - Terminer par les viandes et les légumes et mixes en surveillants et respectant le cycle refroidissement rapide en inscrivant les résultats - Nettoyage pièce froide - Vérifications des traces températures - Applications des procédures HACCP Il peut être demandé aux ASH de participer à la vie collective au sein de l'établissement, comme accompagner nos résidents lors de balade. Cette liste est non exhaustive. Vos conditions de travail : - Roulement sur deux semaines - Journée de 10 heures - Un week-end sur deux travaillé - Eligible au Ségur- Vous justifiez d'une première expérience sur le même poste - Vous avez un esprit d'équipe et aimez la polyvalence - Vous avez une capacité d'adaptation - Vous attachez de l'importance au bien-être des résidents et êtes impliqué - Vous aimez le relationnel avec les personnes âgées et avez une capacité d'écoute - Vous êtes sérieux, autonome et ponctuel