Exploitant / Exploitante de café, bar-brasserie (H/F) 80 - Somme
Offre n° 1244139
Exploitant / Exploitante de café, bar-brasserie (H/F)
80 - Somme
Publié le 21 août 2025
La commune de Trois-Rivières, située dans la Somme et propriétaire d'un bar-restaurant d'environ 200 m², lance un appel à manifestation d'intérêt pour trouver un repreneur souhaitant développer une activité de type brasserie-bar. L'objectif est de proposer aux habitants de la commune et des villages environnants un lieu de convivialité et d'animation. L'activité devra s'accompagner de services de proximité tels qu'un coin presse, des jeux de gains, des soirées à thème ou encore toute initiative permettant de dynamiser la vie locale. Le bar-brasserie dispose d'une surface de 148,99 m² à laquelle s'ajoute une cave de 51,50 m². L'ensemble comprend une salle avec espace bar, deux salles de restauration, des sanitaires accessibles aux personnes à mobilité réduite, ainsi qu'une cuisine équipée. À l'extérieur, une placette de 164 m², dont 35 m² de places assises, offre la possibilité d'augmenter la capacité d'accueil, cet espace étant à aménager par le futur exploitant. La commune met également à disposition une cuisine équipée ainsi qu'une licence IV, utilisable moyennant un loyer mensuel de 85 €. En complément de l'activité de restauration, deux chambres gîtes de 16,78 m² et 15,26 m² permettent de développer une offre d'hébergement touristique ou professionnel. L'entrée des deux chambres-gîtes est indépendante de la brasserie-bar. Un logement de fonction de 74,28 m², composé d'une pièce à vivre, d'une salle de bain et de deux chambres, est également disponible via un bail de location indépendant. Parallèlement, la commune met en place une supérette dans un bâtiment voisin, relié par la placette. Ce nouvel espace favorisera la fréquentation croisée des deux activités et offrira un lieu supplémentaire pour développer l'animation de la brasserie, notamment grâce à sa terrasse pouvant accueillir des événements tels que des concerts ou la retransmission de matchs, en partenariat avec la supérette. Afin de répondre aux attentes des habitants, les horaires d'ouverture devront être les plus larges possible, en particulier en soirée en fin de semaine et le week-end, en cohérence avec ceux de la supérette. L'exploitation du bar-brasserie, incluant deux chambres-gîtes, sera proposée dans le cadre d'un bail commercial pour un montant de 724 € HT/mois. La commune mettra également à disposition une licence IV moyennant un loyer mensuel de 85 €. Un logement de fonction pourra être loué séparément dans le cadre d'un bail de trois ans avec reconduction automatique, au prix de 500 €/mois. La date prévisionnelle de démarrage de l'activité est fixée à juin 2026. Les candidats intéressés devront remettre un dossier complet comprenant : ola présentation de leur projet accompagnée du règlement de la consultation dûment signé, ole dossier de candidature complété et signé, ol'ensemble des pièces justificatives précisées en annexe 1 du dossier de candidature. Elles devront parvenir à la mairie de Trois-Rivières au plus tard le lundi 30 septembre 2025 à 16h00. La sélection des candidatures sera réalisée par la commission municipale, qui examinera les propositions au regard des capacités professionnelles (formations et expériences), des garanties financières et de la pertinence des projets présentés. Prix : 724 €
- Type de contrat
-
Reprise d'entreprise
Emploi non salarié
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
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